Aktivan kot izdavač knjig i organizator priredab
Antonio Sammartino je kot predsjednik i utemeljitelj zaklade Agostina Piccoli izdao brojne knjige i druge publikacije o djelatnosti hrvatske manjine u Italiji. Organizirao je razližne kulturne priredbe, izložbe, čitanja i konferencije, ke je priredjivao u Italiji, Hrvatskoj, Austriji, Slovačkoj, Ugarskoj i Poljskoj.
Pri FUEN-sastanku u oktobru je Antonio Sammartino predstavio djelatnost i tekuće projekte zaklade Agostina Piccoli, kot stvaranje muzeja o Molisanski Hrvati.
Antonia Sammartina su danas, pandiljak pokopali u Mundimitru.
Antonio Sammartino je od 2004. do 2010. ljeta kot časni konzul Republike Hrvatske u Molisi bio odgovoran za medjudržavnu kulturnu i obrazovnu razmjenu.
Izdao gramatiku i rječnik moliškohrvatskoga govora
Njemu je uz drugo zahvaliti izdanje talijansko-hrvatskoga Rječnika moliškohrvatskoga govora Mundimitra skupa s Agostinom Piccoli 2000. ljeta ili Gramatika moliškohrvatskoga jezika 2004. ljeta. Antonio Sammartino je bio potpredsjednik Saveza hrvatskih zajednic u Italiji, utemeljitelj i predsjednik Saveza moliškohrvatskih kulturnih društav, ki spaja organizacije iz svih trih hrvatskih sel u Molisi (Kruč/Acquaviva Collecroce, Mundimitar i Filič/San Felice del Molise).
Sammartino je bio i član Društva hrvatskih književnika i suradnik Hrvatske matice iseljenika. Antonio Sammartino ostavlja kćer i hižnu družicu.