Do ovoga pokusa je došlo ar je lani u Opatiji upoznao neke ljude, dijelom od Viteškoga vinskoga reda, je rekao Mate Kliković. Oni su kotrigi udruge Ikarska barka Jola. A ronilci, ki su ronili za smećem da držu morje čistim, je jednoga dana u dibini od 20 metrov vidio plato, kade izvori slatka voda. Došli su na ideju onde deponirati vino i pogledati, da li će se nekako pozitivno obrnuti, tako Kliković.
Vino iz morja je nastala turistička atrakcija
Na početku su potopili 350 floš Malvazije. Akcija je pak nastala sve veća, tako da su lani pitali i Matu Klikovića o sudjelivanju. On je na raspolaganje stavio 50 floš črljenoga vina, ko su u veliki kontejneri s kapacitetom za sve skupa 350 floš potopili u morju. Akcija je u medjuvrimenu nastala velika medijska i turistička atrakcija, tako Kliković.
Stručnjaki po ljeto dan prispodabljaju razvitak vina, ko je mirovalo u 20 metrov dibine pri idealnoj temperaturi od oko 7 do 10 stupnjev. Floše se isto preobrazu u male umjetnine, ar da su pune školjkov, je rekao Mate Kliković. Nedilju ćedu pak kušati vina, ka su bila ljet dan dugo u morju.
Dojdući petak ćedu uostalom potopiti nove floše vinan a ljeto dan u jadranskom morju kod Ike. Iz vinarije Mate, ku sada pelja Igor Preselj, zet Mate Klikovića, ćedu ov put zeti isključivo bijela vina.