Prvi Gradišćanski dan rastokov se je održao 17. augusta. Sudjelivala je i obitelj Roženić, ka pelja svoj rastok u Velikom Borištofu u tretoj generaciji. Iako Roženići zapravo nisu imali nakanjeno otvoriti svoj rastok, su to učinili iz oduševljenja za novu inicijativu.
Termin Gradišćanskoga Dana rastokov nije slučajan
17.augusta 1748. ljeta je cesar Jožef II. seljakom dekretom otvorio mogućnost, da doma prodavaju svoje vino, a kašnje i jiliše. O ovoj povijesnoj pozadini rastoka su prilikom prvoga Gradišćanskoga dana rastokov informirali goste u posebnom letku. Ljudi su to čitali elikim zanimanjem, veli Eva Roženić. Došli su dijelom biciklom, a dijelom i iz daljnjih krajev, tako iz Tirola i Italije.
Zakonska novela neka olakša peljanje rastoka
Širom Gradišća je samo još 200 rastokov. U Velikom Borištofu na primjer su imali nekada devet rastokov, a sada da postoji samo još njev, je rekla Eva Roženić. Ona je optimistična, da će novi zakon o peljanju rastokov biti pozitivan za očuvanje rastokov.
Zakonskom novelom ćedu rastoki smiti nuditi i jiliše, ke dosle nisu smili prodavati kot na primjer jabukovu savnicu ili bučnjake i ripnjake. Tim ćedu rastoki moći još jače doprimiti med ljude svoje regionalne produkte, se veseli Roženić, ka sama rado peče po tradicionalni recepti.