Lečja juha/enolončnica
Sestavine:
- 250-500 gramov leč
- voda (količina odvisna od priprave: več, če naj bo juha, manj, če naj bo enolončnica)
- 1 čebula
- korenje
- 1 strok česna
- 1 lovorov list
- 3 paradižniki
- sol, poper
Priprava:
Leče kuhamo v vreli vodi, dokler niso postale mehke. Nato dodamo fino sesekljano čebulo in olupljeno korenje. Dodamo že zdaj sol in poper in pustimo kuhati tako dolgo, da je tudi korenje mehko. Nato dodamo sesekljano čebulo in lovorov list. Ob koncu pa še narezane paradižnike, pomešamo in postrežemo.