Görbe Tamás a berlini Humboldt Egyetem Magyar Irodalom és Kultúra Tanszékének magyar lektora. Régóta foglalkozik magyar, mint idegen nyelv oktatással minden szinten, grammatikai, szövegírási és -értési, tolmácsolási, országismereti és médiakurzusokat is tart az egyetemen.
A „Rendszerező magyar nyelvtan“ című kétkötetes kiadvány használható nyelvtani ismeretek rendszerezésére, a magyar nyelvi kurzusokon tanult anyag kiegészítéseként, de akár abban az esetben is, ha valaki önállóan tanul magyarul. A feladatok többsége tematikusan összetartozó példamondatokkal ad lehetőséget a nyelv gyakorlására, így bővülhet a szókincs, és közben a nyelvtani szabályok is rögzülnek.
A könyv magyart idegen nyelvként tanulók számára készült, A2-es szinttől B1-es szintig ajánlott. Szemléletének újdonsága, hogy nem a szokásos leíró nyelvtanok struktúráját használja, hanem a nyelvtani jelenségek funkcióiból indul ki, így erre építve tárgyalja és gyakoroltatja a grammatikát.
Görbe Tamás lektora volt a MagyarOK című tankönyvcsaládnak, melyet jelenleg a világ számos oktatóhelyén használnak, illetve társszerzője a legújabb magyar nyelvtannak, amely 2023-ban jelent meg a Pécsi Tudományegyetem gondozásában.