Burgenlandban 52 tojótyúk-tenyésztő gazdaság van, összesen több mint 432 200 tojótyúkot tartanak, beleértve a saját és háztáji gazdaságok mintegy 2600 tojótyúkot. A magas takarmány- és energiaköltségek, a madárinfluenza, valamint az európai versenytársaknál magasabb minőségi követelmények miatt nehéz piaci helyzet ellenére Burgenlandban megfelelő az ellátottság.
„A színes húsvéti tojások a fészekből biztosítva vannak. Burgenlandban 160 százalékos az önellátási arányunk a tojások terén. Még ha összességében kevesebb is lesz idén a tojás, minden magánháztartás számára elegendő színes tojás lesz“ – hangsúlyozta Nikolaus Berlakovich, a Burgenlandi Agrárkamara elnöke, a Schlögl-Ei GmbH ügyvezetőjével tartott közös sajtótájékoztatón.
A Schlögl-Ei GmbH egy olyan vállalat, amely évente jóval több mint 20 millió főtt és színezett tojást gyárt és értékesít, és ezzel több mint 50 százalékos piaci részesedéssel rendelkezik Ausztriában. A piacon és a gazdákkal együttműködve az élen jár.
„Minden Schlögl-tojás közvetlenül a helyi gazdától származik, és az átvételtől a kiszállításig szigorú minőségellenőrzésnek van alávetve. Mivel partnergazdaságaink mind a régióban találhatók, rövid szállítási útvonalakat is tudunk garantálni, így védve az éghajlatot“ – hangsúlyozta Barbara Schlögl, a Schlögl-Ei ügyvezető igazgatója. „Még ha a madárinfluenza miatt idén körülbelül tíz-húsz százalékkal kevesebb tojásunk is lesz, minden magánvásárló számára elegendő színes húsvéti tojás áll majd rendelkezésre“ – hangsúlyozza Barbara Schlögl.
A zökkenőmentes termelésről mintegy 65 alkalmazott gondoskodik. „Az osztrák gazdaságok és az élelmiszer-kereskedelem közötti összekötő kapocsként a Schlögl-Ei-nél most 80 gazdának garantáljuk a biztos megélhetést – a biotojástól a szabad tartáson át az istállóban neveltekig“ – mondta Schlögl.
Padlótartás a legelterjedtebb
„A tojótyúkok csaknem 81 százalékát padlón tartják. A fennmaradó 20 százalék egyenlő arányban oszlik meg a szabad tartás és az ökológiai tartás között. Bár a baromfitartók száma az elmúlt években állandó maradt, az önellátás és a háztáji tartás növekedése figyelhető meg – a Corona-járvány óta. Egy dolog azonban biztos: aki regionális tojást vásárol a gazdáinktól, az biztos lehet a kiváló minőségben és a magas szintű állatjóléti előírásokban“ – emelte ki Berlakovich a sajtótájékoztatón.