Kliaras Isabell a Bécsi Közgazdasági Egyetemen szerzett diplomát, majd adótanácsadóként dolgozott a fővárosban. Szabadidejében rendszeresen készített tortákat, süteménykülönlegességeket a barátainak, majd 2020-ben döntött úgy, hogy pályát vált és szenvedélyét, a cukrászatot választja hivatásának. Isabell mestervizsgát szerzett és a nagyvárosból a dél-burgenlandi Gyepűfüzesre/Kohfidisch költözött családjával, ahol Fine Cake Art néven megnyitotta saját műhelyét. Csupán két év leforgása alatt, sikerült a manufaktúrát olyan szintre emelni, hogy már Ausztria legjobb cukrászai között tartják számon.
Az egyedi esküvői és születésnapi torták mellett aprósütemények, kekszek, mini-kuglófok, macaronok, sütemény-nyalókák is szerepelnek Isabell repertoárjában. Kliaras Isabell a Sweet Table kategóriában nyerte el a szakma fődíját. „A Sweet Table tulajdonképpen sok apróságból áll össze. Apró édességek amik bővítik és sokoldalúvá teszik az esküvői vendégek számára ezt a komplex ízvilágot.“ – nyilatkozta rádiónknak adott interjújában a cukrászmester. „Ebben a kategóriában nagyon jelentős az optika, a látvány. Tehát én a jegyespártól mindig bekérem az információt, hogy milyen témában tervezik az esküvőt, mi a színviláguk? Hogy milyen színek jelennek meg a meghívóban, a dekorációban, a menyasszony csokrában és ezeket a színeket próbálom visszaadni a Sweet Table-ben.“
Fotostrecke mit 8 Bildern
Isabell a torták esetében még soha nem készített kétszer ugyanolyat. A torta-designer a megrendelőkkel együtt tervezi meg az édességek küllemét és ízvilágát is. A cukrászmester minden egyes megbízásánál a maximalizmusra törekszik, van hogy éjszakába nyúlóan is azon dolgozik, hogy egyedi és feledhetetlen ízvilággal koronázhassa meg a házasulandók legfontosabb napját. „Számomra ez a kitüntetés nagyon sokat jelent mert a szakmabeliek ismerték el a munkámat és ez nagy támogatás abban, hogy jó úton járok.“ – mondta Kliaras Isabell az Austrian Wedding Award díjjal kapcsolatban.