Burgenlandban több mint 100 őstermelői gazdaság él termékeik értékesítéséből. A forgalom a pandémia kezdete óta igen változóan alakul, mondta Astrid Schranz, az őstermelők tartományi szövetségének (Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter) elnöke. Azon termelők számára, akik éttermeknek, szállodáknak szállítanak, szinte teljesen elapadtak a megrendelések. Növekedett viszont azoknak a forgalma, akik termékeiket helyben értékesítik, és közvetlen kapcsolatuk van a fogyasztókkal. Mindenekelőtt az alapélelmiszerek terén látható ez a tendencia, ahol megnőtt a helyi, regionális termékek iránti kereslet.
„Az emberek odafigyelnek a hagyományos termékekre“
Az alsóőri Szabo-családot is a házi kisbolt mentette meg. Amikor a felsőőri piac hirtelen bezárt, csak a helyi értékesítésben bízhattak. Szabo Gerhard traktorral járta a falut, hogy az utánfutóra feltett transzparenssel hirdesse, gazdaságukban továbbra is kaphatóak házi termékeik.
A sok internetes és helyi reklám megtette hatását: egyre többen érkeztek a családhoz, és egyre többet vásároltak náluk. Szabo Gerhard szerint a vevőknek fontos, hogy valóban helyben készült alapanyagokból és a hagyományos módszerekkel készüljenek termékeik, amelyek a járvány idején még jobban is fogytak.
Az alsóőri gazdaságban télen is nagy a sürgés-forgás. Noha a földek pihennek, a polcokat ugyanúgy meg kell tölteni: hétfőn-kedden disznókat vágnak, szerdától szombatig pedig kenyeret és stanglit sütnek.
Sokaknál idén szegényebb volt a karácsonyi asztal
Reinhard Herbst a gyanafalvi járásban található Horvátfaluban/Krobotek, foglalkozik angus marha tenyésztéssel, gazdaságában a marhahúsból különféle specialitásokat is készítenek. Náluk is megérezték a járványt: mivel ugyanis a karácsonyi ünnepek a legtöbb helyen szűk családi körben teltek, hidegtál és pékáru alig fogyott. A gazdaság termékkínálatába viszont újabb regionális termékeket vettek fel, ami elnyerte a vásárlók tetszését is.
Turisták nélkül forgalom sincs
Különösen érezhető volt a koronavírus-járvány Erna Deutsch felsőőri járásban található Tarcsafürdőn/Bad Tatzmannsdorf működő termelői boltjában. Az elmúlt hónapokban jelentősen visszaesett a forgalom, mivel elmaradtak a vendégek – a helyi gyógyfürdő vendégei és a környéken nyaralók. Erna Schmidt több kollégájához hasonlóan abban reménykedik, hogy a helyzet az év folyamán visszatér a régi kerékvágásba.
