Az újévi fogadalmak között, mint, hogy leszokom a dohányzásról, vagy munkahelyet váltok – a legnépszerűbbek között van, hogy lefogyok, és/vagy sportolni kezdek. Ez pedig valljuk meg, egy komplex életmódváltás nélkül, ritkán hoz tartós eredményt. Az ember beleun, és pár hét alatt újra a régi szokások rabjává válik. De mégis, hogy lehetséges, hogy vannak, akiknek sikerül, és a hosszú évek alatt felkúszott 10-20 vagy akár 50 kg túlsúlytól és képesek megszabadulni? Erre próbálja rávezetni a hozzá fordulókat Seprenyi Fanni „gasztrocoach“ is. A fiatal, magyar lány, aki éveken át dolgozott Ausztriában, mára már saját vállalkozását vezeti.
Nincsenek csodaszerek, a szakember a tapasztalatai alapján nem hisz a „superfoodokban“ sem. Seprenyi Fanni számára a zöldségek, gyümölcsök, halak és húsok jelentik az étrendjei alapját. Azt, hogy ezek közül kinek mi felel meg, egy teszt dönti el. Amivel kielemzik a táplálkozási szokásokat, az anyagcseretípust, a hormontípust, majd a végén ezt szűkíti le a vércsoport típusa.
Hogy lehet mégis túllendülni és kitartani egy elhatározás mellett, akár január elsején, akár az év bármely másik napján is hozzuk meg? Seprenyi Fanni saját élete, vagyis, hogy 50 kg-tól szabadult meg, az elmúlt évek alatt – országhatároktól függetlenül – lett követendő példa. Két fiatal nő, akik mindketten itt, Ausztriában élnek, együttesen közel félszáz kilót tudathatnak a hátuk mögött. Zámbó Csilla Tirolban, Kitzbühlen közelében egy élelmiszerüzlet vezetője, és számos rossz szokás rabja volt, amikor végre megszületett az elhatározás, hogy megszabadul a súlyfeleslegétől.
Fotostrecke mit 3 Bildern
A jó közérzet mellett az egészségügyi problémák is megoldódnak, ha valaki tudatossá válik, és valóban életmódot vált. Erről számolt be a Bécsben élő Gashi Adrienn is, aki bár még csak két és fél hónapja váltott, de már 16 kg-tól megszabadult. Adrienn testvére már korábban belekezdett az életmódváltásba – túl van több mint 30 kg-nyi fogyáson –, így húga számára ott volt a példa. Ennek hatására végül Adrienn úgy döntött, hogy mégsem vár január elsejéig, már korábban belekezd az új étrendbe.
Tavaly kijött egy receptkönyv is, amely 25 db mindenmentes sütemény pontos elkészítési útmutatóját tartalmazza. Kiss Virág, aki szintén ezzel a módszerrel fogyott le sikeresen, cukrászként úgy döntött, hogy megalkotja azokat a sütiket, amiket bűntelenül ehet meg. Mivel akkora volt az érdeklődés, végül egy e-book formájában meg is jelent a receptgyűjtemény. Olyan klasszikus sütemények, mint a bejgli, a képviselőfánk vagy a Rákóczi-túrós is megtalálhatóak közöttük.
Az egészséges életmód szerinti élet tehát láthatjuk, nem egy újévi fogadalom csupán, bármikor bele lehet kezdeni, csak fontos, hogy kitartóak legyünk. Ha elég időt és energiát fektetünk bele, és a régiek helyett új szokásokat alakítunk ki, akkor a befektetett energia meghozza az eredményt. Seprenyi Fanni, aki maga is kisgyermekkora óta küzdött a túlsúllyal, missziójának tartja, hogy segítsen az érintetteknek. Éppen ezért, a szülők mellett a gyerekek programját ingyen készíti el.