Pobudnik projekta Niko Slavnič pa je poudaril, da je treba na to povezovanje pogledati z različnih zornih kotov.
Podjetnica Eugenia Fenzi je dejala, da je Trst v centru Evrope in so zelo dobro povezani na tem področju.
Direktorica Slovenske gospodarske zveze (SGZ) Vesna Hodnik pa je o namenu organizacije dejala, da pomaga pri vzpostavljanju poslovnih stikov na avstrijski trg in pri mreženju in iskanju pravih poslovnih partnerjev. SGZ da je most med slovenskim in avstrijskim trgom in aktivna v celotni Alpsko–jadranski regiji.
Osojski dvorec v Celovcu („Zommstehn im Ossiacherhof“) pa bo v petek prizorišče predstavitve izsledkov projekta „SLO(w)Food – Koroška kuhinja“ Slovenske gospodarske zveze. Pokušino bo vodil Lojze Wieser, avtor mednarodno nagrajene knjige „Svatba okusov – poroka Alp in Jadrana“.