Biskvitna rulada s kakavom in smetanovim brusničnim nadevom
Sestavine:
- 6 jajc
- 6 žlic sladkorja v prahu
- 5 žlic moke
- 1 žlica grenkega kakava
- 2 vrečki vaniljinega sladkorja
Za nadev:
- 0,25 l sladke smetane
- 3 žlice brusnične marmelade
Priprava:
Obložite pekač s peki papirjem in segrejte pečico.
Razdelite jajca in stepite sneg.
Nato dodajte sladkor v prahu in vanilin sladkor in zmešajte penasto.
Dodajte rumenjake in ponovno zmešajte penasto. Maso enakomerno razmažite na pekač.
Celotno zadevo pecite pri 180 °C na srednjem vodilu. Rulado ločite od pekača, hitro zavijte s papirjem in ohladite.
Stepite sladko smetano in dodajte brusnično marmelado.
Odprite rulado in nato namažite z nadevom, ponovno zavijte in po želji potresite s sladkorjem. Nato pa postavite na hladno.