Makova torta
Sestavine:
- 5 jajc
- 200 g masla sobne temperature
- lonček sladkorja
- lonček moke
- lonček naribanega maka
- vrečko pecilnega praška
- malo ruma
- ščepec soli
Za nadev:
- 250 g sladke smetane
- 250 g brusnične ali malinove marmelade
Beljake stepemo s ščepcem soli in pol sladkorja v sneg.
Rumenjake, maslo, rum in ostali sladkor stepemo tako dolgo, da postane gosta, svetla krema. Moko in pecilni prašek ter ostale sestavine hitro in previdno pomešamo v testo. V modelu za torte pečemo 35-40 minut.
Po tem, ko se je torta ohladila, jo prerežemo in napolnimo z nadevom, za katerega stepemo sladko smetano in vanj pomešamo marmelado.
Kdor želi bolj praznično torto, jo lahko seveda po želji dekorira s stepeno sladko smetano.