Kruhovi cmoki z divjimi rastlinami (iz plevela)
Sestavine:
- Kruhovi cmoki (Semmelwürfel)
- Koprive
- Regrat
- Navadna zvezdica (Vogelmiere)
- Žajbelj
- Rukola
- Por
- Rogačica (Giersch)
- 3-4 žlice masla
- 2 jajci
- Polnozrnata ržena moka
Navodila:
Kruhove kocke namočimo v vodi. Divje rastline ali plevel umijemo in popražimo z maslom ter dodamo kruhovim kockam.
Nato dodamo jajci in zamešamo s polnozrnato rženo moko. Testo naj pri tem ne postane preveč suho.
Ko cmoke oblikujemo, jih na koncu še malo namažemo z vodo in jih povaljamo v rženi moki. Cmoke kuhamo 15 do 20 minut in zabelimo z maslom ali ocvirki.