Nadevane paprike (za 4 osebe)
Sestavine:
- 8 srednje velikih paprik
- ½ kg mletega mesa
- 150 g dušenega riža
- 1 majhna čebula
- 3 žlice olja
- 1 strok česna
- sol, poper
- majaron
- sesekljani peteršilj
Navodila:
Najprej operete paprike in jim odrežete pokrove ter odstranite semena. Pokrove boste potrebovali kasneje. V olju prepražite drobno sesekljano čebulo in pretlačen česen. Ko je ta mešanica zlato-rjavo prepražena, pustite, da se ohladi. Za nadev zmešate mleto meso, dušen riž, čebulo in začimbe in vse skupaj okusno začinite. Paprike napolnite z nadevom in jih zaprete s pokrovi. Pokrov lahko pritrdite z zobotrebci.
Paprike postavite v zamaščen model in dodate tekočino – to je lahko voda, juha ali paradižnikova omaka – in jih pri 170 stopinjah Celzija dušite pribl. 40 minut. Postrežete lahko s paradižnikovo omako in krompirjem.