Ječmenova enolončnica
Sestavine:
- 20-25 dg ječmena
- 20-25 dg rjavega ali belega fižola
- 1-2 čebuli
- 2 korenčka
- malo krompirja
- malo zelene
- malo pora
- prekajeno meso (rebra/klobase/šunka)
- česen
- peteršilj
- majaron
- luštrek
- sol in poper
Navodila:
Naprej v loncu kuhamo ječmen in prekajeno meso tako dolgo, da je vse lepo mehko. Zadevo lahko pripravimo tudi že dan prej.
Dodamo na kocke narezano zelenjavo, fižol in krompir. Prepražimo čebulo s peteršiljem in dodamo juhi. Dodamo tudi luštrek, majaron in česen.
Začinimo s soljo in poprom in pustimo, da rahlo zavre kakih 25 minut. Postrežemo s kruhom.