Zdrobovi-skutni žličniki
Sestavine:
- 250 g skute
- 2 žlici kisle smetane
- 6 žlic zdroba
- eno jajce
- sol, poper, muškatni orešček
- zelišče po želji (čemaž, bazilika, drobnjak, itd.)
Navodila:
Vse sestavine dobro zmešamo, začinimo s soljo in poprom ter muškatnim oreščkom.
Zavremo soljeno vodo. Oblikujemo žličnike in jih damo v vrelo vodo. Kuhamo jih pri zmerni temperaturi približno deset 10 minut.
Žličniki so primerni za zakuho. V kombinaciji z baziliko npr. za paradižnikovo juho. Postrežemo jih pa tudi lahko v sladki varanti s sadnim pirejem ali kompotom.