Kipnjenke s kompotom
Sestavine:
- ½ kg univerzalne moke
- ½ kocke kvasa
- 1 žlica sladkorja
- 1 dl mleka (mlačnega)
- 1 žlička soli
- 1 jajce
- 1 dl mleka
Sestavine za kompot: (kuhamo)
- 5-6 jabolk
- 3 žlice sladkorja
- 5 klinčkov
- 1 kos cimetove skorje
- limonina lupina
Navodila:
Iz moke, kvasa, sladkorja in mleka naredimo testo in pustimo, da vzide. Nato oblikujemo štručke in jih damo kuhati v slani vodi približno deset minut.
Na vsaki strani naj štručki kuhajo vsaj osem minut, nato jih z nitko prerežemo v rezine, ki jih v veliki posodi zabelimo z ocvirki, nato pa postrežemo s kompotom.