Kulinarika

Kuharski recept

Dimitriya Dimitrova Wutti, voditeljica dvojezične Montessori skupnosti malčkov „Jaz in Ti“ v Borovljah:

Banica

Banica
Dimitriya Dimitrova Wutti

Sestavine:

  • testo za zavitke
  • olje
  • ovčji sir ali feta
  • olje
  • 4 jajca
  • 1 jogurt za omako

Navodila:

Večjo posodo za peko obložimo oziroma pokrijemo s testom za zavitke in prelijemo z oljem. Nanj zdrobimo ovčji sir in pečemo približno pet minut pri 150 stopinjah.

Nato prelijemo z omako iz jogurta in jajc in še enkrat pečemo pri 150 stopinjah. Banica je gotova, ko je barva omake zlatorjava. Nato jo rahlo oškropimo z vodo in jo za nekaj minut pokrijemo s krpo.

Postrežemo lahko v pikantni obliki s kako omako iz jogurta ali v sladki obliki z medom.