Zelenjavna mešanica za prilogo ali glavno jed
Sestavine:
• 1 čebula
• 1 zelena paprika
• 1 rdeča paprika
• 1 bučka
• 3 paradižniki
• ščepec popra, soli in čilija
• 2 kosa sira (npr. Gouda)
Navodila:
Olupljeni, sesekljani in opraženi čebuli in papriki ter bučki dodamo malo vode in pokrijemo ponev.
Medtem olupimo paradižnike, jih dodamo zelenjavni mešanici, dodamo tudi poper sol in čili in vse skupaj kuhamo 20 minut.
Na zadnje dodamo dva do tri kose sira, zmešamo in postrežemo z rižem ali kakšno perutnino.