Zapleteno označevanje izdelkov

Bio-kmetija „Pri Kumru“ v Bilnjovsu pri Bilčovsu je morala plačati kazen, ker je domačo skuto na etiketi imenovala v nemščini „Bauerntopfen“. Te oznake po določilih ni oz. se je potemtakem ne sme uporabiti. Olga Voglauer ob tem opozarja na zapleteno tematiko etiketiranja domačih proizvodov.

Kazen brez običajnega predhodnega opomina

Poimenovanje kmečkih izdelkov urejuje Avstrijski živilski kodeks, kontrole izvajajo inšpektorji za živilsko varnost. Bio-kmetija „Pri Kumru“ Olge ii Markusa Voglauerja je zdaj morala plačati kazen, ker je domačo skuto imenovala „Bauerntopfen“. Te oznake pa po uradnih določilih ni, treba je napisati „Speisetopfen“.

Je pa še mnogo drugih zank za kmete in kmetice, ki prodajajo svoje izdelke neposredno na kmetiji ali jih ponujajo na tržnicah. Prizadeta kmetica in koordinatorica projektov Kmečke izobraževalne skupnosti (KIS) Olga Voglauer ob tem opozarja na zapleteno tematiko označevanja domačih proizvodov, na začetku pa razčlenjuje aktualni primer na svoji kmetiji.

Voglauer: „Določila se stalno spreminjajo“

Povezava: Bio-kmetija Pri Kumru