„SILVIA KOCHT“

Gastkoch Max Stiegl stellt Rezepte vor

Von Montag bis Donnerstag kocht Moderatorin Silvia Schneider mit prominenten Köchen um 14.00 Uhr in ORF 2 jeweils zwei Rezepte. Diese Woche ist ihr Gast der in Slowenien geborene Max (Željko) Stiegl, der Gault & Millau „Koch des Jahres 2021“.

Nach einer Kochlehre in Salzburg kam Max Stiegl nach Rust im Burgenland, wo er sich in kurzer Zeit einen Stern und eine Haube erkochte. Mittlerweile hält er bei drei Hauben. In seiner Küche mischen sich französische Kochkunst und burgenländische Tradition.

Im Dezember bereitete der Haubenkoch mit kroatischen, serbischen und bosnischen Wurzeln in der Sendung „Dobar dan, Hrvati“ ein Fischgericht zu.