A vásár két alapértéke idén is a sokszínűség és a tradíció. A kulináris élvezetek iránt érdeklődőknek a helyi termelők mellett német, olasz és magyar gazdák mutatják be termékeiket házi sonkától, a tejtermékeken és lekvárokon át egészen az olyan különlegességekig, mint az alpesi kaviár.
A 200 kiállító között 40 biotermelő is ott lesz termékeivel a vásárban. Mellettük a három nap alatt a látogatók Burgenland legszélesebb borkínálatát ismerhetik meg, amit sokféle párlat is kiegészít.
A Felsőőri Ínyencvásáron hagyományosan jelen van az Alsóőri Magyar Média- és Információs központ is: az UMIZ standját a 3-as csarnok Pinka felőli bejáratánál találják a látogatók.
Az igazán kíváncsiak az ételkészítés kulisszatitkaiba is beleshetnek: a vásár rendezvényszínpada három napra látványkonyhává változik, ahol a publikum előtt sztárséfek főzik meg mesterműveiket. Szintén újdonság a bejáratoknál felállított különleges ruhatár, ahol a látogatók bevásárlásait őrzik meg, így nem kell táskákkal megrakodva körbejárni a csarnokokban.
A pénteki napon a látogatók mellett a szakma képviselőit is várják Felsőőrbe: a gasztronómia, a vendéglátás és a kereskedelem szereplői a vásáron találhatják meg leendő üzleti partnerüket.
Egy helyen a tűzvédelem újdonságai
2019-ben az Ínyencvásárral egyidőben kerül sor a 2. Burgenlandi Tűzoltóvásárra. Az önkéntes és hivatásos tűzoltók valamint a tűzvédelmi szakemberek a technika legújabb vívmányaival, világszínvonalú termékekkel és eljárásokkal ismerkedhetnek meg az összesen 89 kiállító standjainál. Emellett szakértőktől kaphatnak tanácsot munkájukhoz.
A vásár látogatói egy világrekord tanúi is lehetnek: az 51 éves bécsújhelyi Andreas Michalitz célja 50 kilométer gyaloglás egy futógépen légzőkészülékkel és teljes menetfelszerelésben. A rekordkísérletre november 9-én napközben kerül sor Felsőőrben.