Food Truck Show Szombathelyen

Széles nemzetközi ízvilággal és választékkal érkezett Szombathelyre a Food Truck show. Tizenöt autóból nyolc ország ízeit kóstolhatták meg az ínyencek. A finom és különleges ételek mellett a street art művészei szórakoztatták a közönséget. Ausztriával egy időben az elmúlt pár évben Magyarországon is megjelentek a büfékocsik, azaz a food truckok.

„Ez egy nagyon régi műfaj, a városi gyorséttermek már régóta jelen vannak és ennek egy mobil változata a food truck, bizonyos termékkörre specializálódott mini büfé," mondta Vad-Horváth Zoltán, főszervező, a Magyar Street Food Egyesület elnöke. Hozzátette: „Ezek a családi vállalkozások gondos odafigyeléssel készítik termékeiket, megvannak a saját beszállítóik.” Szombathely fő terét tizenöt food truck foglalta el, hogy többek között amerikai, olasz, mexikói, francia, szerb, holland ízeket csempésszenek a mindennapokba.

De olyan, hagyományos desszert is megjelent, mint a kürtőskalács, csak éppen fagyalttal töltve. „Alapvető koncepciónk az, hogy körben állunk az autókkal, és ahogy a vendég leül középre, körbenéz, mint egy étlapon, ezért fontos, hogy a büfékocsi színes, jópofa legyen, hogy a vendégek szeme megakadjon rajta.”- tette hozzá a főszervező.

Az év Food Truckja címet ebben az évben a BazsaLikom Food Truck nyerte el. Bocskai Balázs és felesége három évig Olaszországban éltek, ahol beleszerettek a bazsalikomba, ezért szinte minden ételükben megtalálható a fűszer. „Egyedi kézműves hagymás bazsalikomos bucit készítünk többféleképpen és emellett annak, aki még desszertre vágyik, óriás palacsintákat is csinálunk bazsalikomos-fehércsokis vagy étcsokis-levendulás ízesítéssel.” – mondta a szakács.

Az autóról elárulta, minden négyzetcentiméterét saját maga tervezte meg, azért, hogy minden apró helyiséget ki tudjanak használni a 3x2 méteren. A tervezéstől a megvalósulásig pedig egy év telt el.

Utca művészek szórakoztatták a közönséget

„Ausztriában, különösen Bécsben, nagy kultúrája van az utcaművészeteknek, a street artnak és ezt a kultúrát Magyarországon is meg szeretnénk teremteni.” – mondta Potocki Ferenc, a Street Art Show főszervezője. A program a Food Truck Show társrendezvénye.

Szombathelyen break tánccal, freestyle focival szórakoztatták a közönséget, de volt még élő szobor, dog dance, zsonglőr és buborékfújó is. „A street art a fellépők oldaláról egy nagyon nehéz műfaj, hiszen a művészek azonnal kapnak visszajelzést a közönségtől.” – tette hozzá a szervező. Az utcaművészek között egy versenyt hirdettek, a legjobb pénzjutalomban részesült, és természetesen a közönség választotta ki.

A burgenlandi és bécsi magyarok legközelebb július 27-től 29-ig kóstolhatnak bele kedvenc nemzeteik ízvilágába a Vienna Food Festival-on.