152 pálinka és párlat versenyzett Kőszegen

Pálinkából nem volt hiány Kőszegen a II. Páratlan Párlat Napon. Szakmai előadásokkal, gasztronómiai élményekkel, koncertekkel vált teljessé a program a pálinka kedvelői számára. A páratverseny győztese, a Jurisics Vár Pálinkája cím nyertese, a Lunczer Pálinkaház Cigánymeggy Pálinkája lett.

Ágyúlövés jelezte a II. Páratlan Párlatnap kezdetét Kőszegen. A pálinka kedvelői délelőtt szakmai programokon tájékozódhattak a Vas megyei pálinkaversenyek történetéről, a pálinkafőzés alapjairól, illetve a pálinka jövőjéről. Kihirdették a II. Kőszegi Pálinka és Párlatverseny díjazottjait, valamint az abszolút győztest, aki a Jurisics Vár Pálinkája címet viselheti egy éven keresztül. A délután a gasztronómiáról, a zenéről és természetesen a pálinkakóstolásról szólt.

A II. Kőszegi Pálinka és Párlatversenyre idén 152 versenytétel érkezett, ami majdnem duplája az előző évi versenynek. A tételeknek csupán egyharmada származik a kereskedelemből, kétharmada magán- és bérfőzet. Rátz Mónika pálinkamester, versenybíró szerint ez azt jelenti, hogy egyre többeknek fontos a minőségi pálinka előállítása:

„Bármennyire is jól hangzik, a 152 tétel elbírálása komoly feladat, tudást igényel” – mondta Rátz Mónika az eredményhirdetésen. A bírálóbizottságban tizenkét ítész vett részt, akik három csoportban, közös megegyezéssel határozták meg a pontszámokat, a 20 pontos magyar sztenderd alapján.

A Jurisics Vár Pálinkája címet a Lunczer Pálinkaház nyerte el, cigánymeggy pálinkájával. Lunczer Attila pálinkamestert büszkeséggel töltötte el a cím elnyerése: „A cigánymeggy pálinkánk nyerte az abszolút kategória győztes címet, amire nagyon büszkék vagyunk, mert évek óta mindig nyerünk a cigánymeggyünkkel. Csodálatos helyen lévő településünkön érik ez a csodálatos gyümölcs és biztonsággal állíthatom Magyarország legjobb cigánymeggye Kosdon található.”

A szakmai programokon bemutatkozott a Magyar Pálinka Lovagrend is, Barabás Attila nagymester vezetésével, aki előadásában a pálinka tudatosan épített jövőjét sürgette: „Nagyon régi hagyománnyal rendelkező termék, de az újkori történelme nagyon rövid. Elérkezett az az idő, hogy tudatosan kezdjük a pálinka jövőjét formálni. Ausztria és Magyarország között jelenleg is zajlik a pálinka műszaki leírásának egyeztetése.”

Az 1400-as évekből származó lepárló készülékeket találtak a ’60-as években Kőszegen. Barabás Attila hozzátette: „A lepárló rekonstruálása során először úgy tűnt, hogy borlepárló készülék, de a vizsgálatok során kiderült, hogy egész másra szolgált ez a készülék, de lepárló készülék volt.” Ezzel előrevetítette jövő évi előadását is, amelynek témája az 1400-as évekből származó lepárló készülék bemutatása lesz.