„Pannon Kulinarikum” a Somló hegyen

A Somló és a Káli-medence volt a Burgenlandi Magyar Kultúregyesület által szervezett Pannon Kulináris sorozat őszi állomása. Október 13-14-én a burgenlandiak a somlói borokkal, a tanúhegy természeti adottságaival, épített és kulturális örökségével ismerkedhettek meg.

Somlói dűlőtúrával kezdődött a Pannon Kulináris sorozat következő állomása. A kétnapos kiránduláson a burgenlandiak egy közel 4 órás túra során fedezték fel a Somló hegyet és környezetét. Seper Mariann, a Burgenlandi Magyar Kultúregyesület elnökhelyettese, a Pannon Kulináris sorozat szervezője elmondta, több oka is volt annak, hogy a Somlóra esett a választás: egyrészt vonzó volt a Burgenlandhoz való közelsége, másrészt egy kevésbé ismert borvidék az őrvidékiek számára.

„A Somlói borvidék, az, amit szerintem nagyon kevesen ismernek és a túra során meg tudtuk azt is, hogy Magyarország legkisebb borvidéke” – mondta a szervező. „ Azt gondolom, hogy ha egy kulináris sorozat keretén belül csináljuk a kirándulást, először is nem hiányozhat a gasztronómia, ami nemcsak a bor, hanem a finom ebéd és vacsora. Másrészt ahhoz, hogy jól essen az étel, fontos a mozgás is, ami a túrával abszolút megvolt és emellett megismerkedünk a magyar kultúrával is” - tette hozzá Seper Mariann.

A dűlőtúra során a Somló természeti és épített örökségét tekintették meg a burgenlandiak, köztük a felújított Szent Ilona kápolnát, a Szent Margit kápolnát, a régi pincesorokat, a 18. századi taposókutat, a természet által alakított, a helyiek által csak „kőkonyhának” nevezett bazalt képződményt és azt a 300 éves védett hársfát, amelyet a ’80-as évek elején ért villámcsapás, de a fa nem pusztult el, sarjaiban még ma is él.

Marton Attila, a Kreinbacher Pincészet munkatársa, a túra vezetője a Nagy-Somlói borvidék jelentőségéről elmondta: „Az egyik olyan vulkanikus borvidéke Magyarországnak, ami nagyon egyedi karakterrel bír. Nagyon komoly érlelésű, hosszan eltartható, komoly textúrájú, ásványos, sós, vulkanikus borok készíthetők a hegyen” Hozzátette: „Mi azért dolgozunk itt, hogy amit a hegy tud, azt megtanuljuk mi is”

A szombati program a Kreinbacher-birtok meglátogatásával, és borkóstolóval folytatódott. A vasárnapi programban a Káli-medence volt a burgenlandiak úti célja. Megtekintették Köveskált, a „Liliomkert Piacot” Káptalantótiban, és a borok után a sajtokból merítettek újabb kulináris élményeket.