Hamm je rodjen 3. decembra 1905. ljeta u Gatu u Slavoniji. Po študiju slavistike i germanistike na sveučilišću u Zagrebu je djelao kot učitelj i lektor. Za vrime boravka u Beču je Josip Hamm bio usko povezan s Gradišćanskimi Hrvati.
Za očuvanje arhaičnoga gradišćanskohrvatskoga jezika
Hamm imao je velik uticaj na razvitak gradišćanskohrvatskoga standardnoga jezika, pred svim pri ostvarenju prvoga gradišćanskohrvatskoga-hrvatsko-nimškoga rječnika. Sudjelivao je i s tadašnjimi Hakovci, ki su klupskim časopisom „Glas“ pokušavali prilagoditi gradišćanskohrvatski jezik književnomu standardu Hrvatske. Hamm je zastupao čisto drugu jezičnu liniju. On je bio za čuvanje tradicionalnoga i arhaičnoga gradišćanskohrvatskoga jezika.
Hamm se je osebujno bavio i staroslavenskim crikvenim jezikom. Umro je 23. novembra 1986. ljeta.