Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
ORF
Publikacija

Kuharica s novoseoskimi jiliši

U okviru novoljetnoga prijama načelnika je Hrvatski kulturni i dokumnetarni centar (HKDC) u Novom Selu predstavio svoj 17. Hrvatski kulinarijum. On sadržava oko 90 receptov s jiliši, ki su se kuhali odnosno pekli u Novom Selu i ki se još svenek načinjaju.

Najnovija kuharica daje uvid u razvitak kuhanja u selu. Tako se na primjer more viditi, da su prljekoč jiliši, pred svim kolači bili čuda sladji. Nekada da su zeli 30 dekov cukora, kade se danas hasnuje samo polovicu toliko, je rekao Martin Ivančić u ime izdavača.

Recepte u Novom Selu je sabirala Betica Firmkranz, ka je kontaktira oko 50 ljudi, neka joj daju recepte starih, novoseoskih jilišev, odnosno jilišev ki su se nekada kuhali u selu. Recepte je prevodio Petar Huisza.

HKDC pripravlja jur izdavanje daljnjih dvih Hrvatskih kulinarijumov. Jedan će sadržavati recepte iz Žamara, a drugi iz Pandrofa.

Fotostrecke mit 17 Bildern

Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Novoseoski Hrvatski kulinarijum su predstavili …
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
… u okviru novoljetnoga prijama, koga je dao načelnik Kurt Lentsch.
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Martin Ivančič
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Hatsko kolo je oblikovalo novoljetni prijam …
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
… pri kom su sudjelivali i „Tri kralji“
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Največi dio receptov je sabrala Betica Firmkranz
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF
Predstavljanje novoseoskoga Kulinarijuma
ORF