U okviru novoljetnoga prijama načelnika je Hrvatski kulturni i dokumnetarni centar (HKDC) u Novom Selu predstavio svoj 17. Hrvatski kulinarijum. On sadržava oko 90 receptov s jiliši, ki su se kuhali odnosno pekli u Novom Selu i ki se još svenek načinjaju.
05.01.2020 15.17
5. 1. 2020, 15.17 h
Dieser Artikel ist älter als ein Jahr.
Najnovija kuharica daje uvid u razvitak kuhanja u selu. Tako se na primjer more viditi, da su prljekoč jiliši, pred svim kolači bili čuda sladji. Nekada da su zeli 30 dekov cukora, kade se danas hasnuje samo polovicu toliko, je rekao Martin Ivančić u ime izdavača.
Recepte u Novom Selu je sabirala Betica Firmkranz, ka je kontaktira oko 50 ljudi, neka joj daju recepte starih, novoseoskih jilišev, odnosno jilišev ki su se nekada kuhali u selu. Recepte je prevodio Petar Huisza.
HKDC pripravlja jur izdavanje daljnjih dvih Hrvatskih kulinarijumov. Jedan će sadržavati recepte iz Žamara, a drugi iz Pandrofa.
Fotostrecke mit 17 Bildern
Nicht alle Bilder konnten vollständig geladen werden. Bitte schließen Sie die Druckvorschau bis alle Bilder geladen wurden und versuchen Sie es noch einmal.