„Dabei war Wien ein Schmelztiegel, der nicht nur massenweise Arbeitsmigranten, sondern auch das Who-is-Who der Kronländer anlockte und von der Migrationsbewegung auch auf kulinarischer Ebene enorm profitierte“, erzählt der Münchner Gastrosoph und Autor Peter Peter.
Sonntag, 22. August 2021, 13.30 Uhr, ORF2, Moderation: Silvana Meixner; Wh. 23.8.2020, 4.25 Uhr, ORF2 & 24.8.2020, 8.55 Uhr, ORFIII
So bereichern etwa syrische Flüchtlinge in der Konditorei „Taybat“ im 16. Wiener Gemeindebezirk mit ihrer jahrhundertealten Backkunst das heimische Süßspeisenangebot. Čedomira Schlapper hat sich Neuentwicklungen und Trends angeschaut, aber auch berühmte Klassiker, wie den Apfelstrudel, auf deren Herkunft untersucht.
(Wiederholung vom 18.11.2018)
„Heimat Fremde Heimat“ – die in HD produzierte Sendung – ist nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage als Video-on-Demand abrufbar und wird auch als Live-Stream auf der ORF-TVThek angeboten.
"Heimat Fremde Heimat“ wird im ORF TELETEXT-Gehörlosenservice auch mit Untertiteln ausgestrahlt. gehörlose und hörbehinderte Menschen sind im ORF TELETEXT auf Seite 777 abrufbar.