Rádio Dráťák Magazín
2.8.2021 | 21:10 | Radio Burgenland Livestream |
94,7 MHz pro Vídeň
Podle archeologických vykopávek se dá dokázat, že již staří Keltové se na území dnešního Rakouska zaměřovali na pěstování a zpracovávání vinné révy. Co nový úsek v dějinách lidstva, to také změny v oblasti vinařství.
Minulý týden jsem v Dráťáku přivítala Karla Hanáka, tamního vědecko-výzkumného pracovníka, původem z Moravy, se kterým v rozhovoru budu pokračovat i dnes.
Na Vinařské škole v Klosterneuburgu začal působit v červenci roku 1991. Z několikaměsíční stáže se stal dlouhodobý pobyt.
Poznatky, které vědec Karal Hanák získal jak v Rakousku, tak i Česku, se snaží předávat dál. Nejen jeho dosavadní profesní bádání, ale právě i posilňování přeshraničních vztahů bylo před dvěma lety oceněno Zlatou medailí za zásluhy Rakouské spolkové republiky.
Už tuto neděli 8. srpna se na našeho dnešního hosta Dráťáku – Karla Hanáka – můžete těšit také v televizním magazínu České Ozvěny a Slovenské Ozveny.
Druhým českým příspěvkem bude návštěva výstavy „Manuš heißt Mensch“ v Kunsthalle Wien, která svým poselstvím bojuje proti rasismu a diskriminaci.
Ozvěny začínají ve 13:05 na ORF 2 Vídeň
Vědec Karel Hanák má dva domovy – ten více méně profesní v Klosterneuburgu a ten soukromý ve Velkých Bílovicích na jižní Moravě, kde ještě v 90. letech obhospodařoval svůj vinohrad. Jak ale říká – pokud člověk také pracuje ve stejném oboru, je náročné to skloubit – například, když je období sklizně, proto začal svůj vinohrad o něco později pronajímat.
Během našeho rozhovoru ve školním vinohradu jsme se na chvíli zastavili také na parcele, v rámci které vznikají nové druhy vína.
Jednou z takových nových odrůd, které byly vyšlechtěny na Vyšší odborné škole a výzkumném ústavu pro vinařství a ovocnictví v Klosterneuburgu, je Donauriesling. Jde o bílou moštovou odrůdu se zvýšenou odolností k houbovým chorobám. Vůní a chutí připomíná meruňky, lipový květ a citrusové plody. Nejen mezi rakouskými ekologickými vinohradníky se již těší velké oblibě.
Vysíláním Vás provede Pavla Rašnerová. Zprávy a pozvánky připravila Katarína Ugróczi.