Dnešním prvním hostem Dráťáku je Jaroslav Budík, společník firmy, která návštěvu restaurace vynesla na zcela novou úroveň. Hlavní majitel Výtopny Petr Fridrich, původně profesí kuchař, se na jejím počátku před patnácti lety dostal k prostorům vedle brněnského výstaviště, což ale nebylo pro podnik úplně strategické místo.
V současnosti fungují v Praze dvě mateřské Výtopny, a sice na Václavském náměstí a v obchodním centru Palladium. První logický krok, kam v zahraničí rozšířit Výtopnu, byla podle Jaroslava Budíka Vídeň, jelikož jsou původně z Brna a tam se také nachází jak výroba, tak hala.
Pivo, které si ve Výtopně můžete objednat, pochází z malých pivovarů a také si vaří své vlastní. Nejen milovníci piva si ve Výtopně přijdou na své. Lokomotivy dopravují ve svých vagónech gurmánům také bio hovězí, bio steaky a bio burgery špičkové kvality.
Za mocnou vizitku firem se v dnešní době považuje jak jejich webová stránka, tak také sociální sítě. Alex Kříž pracuje pro českou digitální agenturu X Production z Brna, která již zastupuje velké značky jako je například Samsung nebo Notino, a s Výtopnou spolupracuje již delší dobu.
Výtopna na Naschmarktu je tu pro své vídeňské hosty od loňského října. I přes nedávný, více než půlroční lockdown, si ale mezitím našla už celkem slušný počet příznivců a fanoušků, a to právě i díky online sítím.
Jak vypadají a především jak fungují vlaky na Naschmarktu, objasní spolumajitel Výtopny Jaroslav Budík.
Domácí, ale zároveň moderní atmosféru Výtopny umocňuje v neposlední řadě také nadčasový design interiéru, který přímo na místě vymyslel z větší části majitel Petr Fridrich. Krok za krokem, před samotným otevřením společnými silami i se zaměstnanci, tak podle svých představ vytvořili majitelé podniku – bezkonkurenční útulné místo – pro vídeňské hosty.
O unikátním konceptu restaurace, o kterém majitelé nepochybují, že by nemohl dobýt svět, a kde Vás přivítají v češtině, se můžete sami přesvědčit a jak jinak než gurmánskou návštěvou samotné Výtopny v srdci gastroráje Vídně, na Naschmarktu.
Vysíláním Vás provede Pavla Rašnerová. Zprávy a pozvánky připravila Katarína Ugróczi.