„Roma & Ungarn kochen...“
On demand | Roma sam | 11.4.2016
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Roma sam | 11.4.2016
montags 20:50 - 21:10 Uhr
Radio Burgenland | Livestream
Roma & Ungarn kochen...
Die traditionelle Küche der Volksgruppe der Roma musste mit wenigen Zutaten auskommen, aus denen für die Familienmitglieder köstliche Speisen gezaubert wurden. Anfang April weihte Emmerich Gärtner-Horvath die TeilnehmerInnen der Pannonischen Kulinarikreihe im Clubhaus Unterwart in die Geheimnisse der Roma-Küche ein.
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Mit einem leckeren Apfelkuchen ließen die TeilnehmerInnen den gelungen Abend ausklingen.
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Kochbuch/DVD
Im Rahmen der Roman-Kurse des Verein Roma-Service hat im Feber 2009 ein Projekt zum Thema „Die Küche der Roma“ gestartet. TeilnehmerInnen des Kurses bereiten traditionelle Roma-Gerichte zu.
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Die Ergebnisse des gemeinsamen Essens und die Rezepte, werden in einem einmaligen Kochbuch | DVD präsentiert. Hiermit soll ein Einblick in die kulinarische Küche der Roma gegeben sein.
Mehr darüber, hören sie am Montag in der Sendung „Roma sam“ auf Radio Burgenland.