Pan O’Gusto gasztronómiai fesztivál

A „Herbstgold“ zenei és gasztronómiai fesztivál keretében ezen a hétvégén kerül megrendezésre a kismartoni Esterházy-kastély pálmaházában és kertjében a Pan O’Gusto gasztronómiai fesztivál, melyen számos magyar finomság is kóstolható.

A Herbstgold fesztivál az Esterházy Kulturverwaltung GmbH legújabb kezdeményezése, egyrészt a Haydn Fesztivál magas zenei színvonalát is szeretnék tovább vinni, másrészt a gazdag pannon régió termékeit, borait is bemutatni, mondta el Stefan Ottrubay, az Esterhazy Vállalkozások ügyvezetője:

Szombaton és vasárnap az Orangerie a pannon régió sztárséfjeinek és borászainak ad otthont. A Gault&Millau védnöksége alatt osztrák, magyar és szlovén sztárséfek látványkonyháiban készülnek a hagyományos ételek és az újdonságok.

Magyarországot a budapesti Olimpia étterem séfje, Garai Ádám és Kövesdi Márk, a Laci!Konyha! helyettes konyhafőnöke képviseli. Kövesdi Márk vasárnap véreshurkát fog kínálni mustáros almalekvárral és lilahagyma chutneyval, Garai Ádám pedig mákosgubát készít szilvával és citrusos mákkrémmel.

Az osztrák konyha különlegességeit a Fertő-tó weideni kikötője mellett található Zur Blaunen Gans elnevezésű étterem séfje, Martin Kugler készíti. A kismartoni Esterházy-kastéllyal szemben található Henrici étteremben Jacqueline Pfeiffer és csapata kínálja a finom falatokat.

Az Esterházy borászat és a Selektion vinotéka burgenlandi, a Gilvesy pincészet, a Vylyan, az Etyeki Kúria Borgazdaság és a Vida Családi Borbirtok magyarországi borokkal vonul fel.

A kíváló nedűk mellett - hiszen köztük több Magyarország legjobb borai közt szerepel - finom magyar harapnivalók is találhatók, mégpedig a Stelázsi polcain. Házi készítésű lekvárok, fűszerek, sajtok, mangalica és szürkemarha kolbászok sorát kínálják a látogatóknak.

A gasztronómiai fesztivál az ősz és pannon régió ízeivel csupán ezen a hétvégén várja az ínyenceket, de a zenei fesztivál tovább folytatódik: szombaton este balkáni és roma zene lesz hallható Kismartonban. Ezen az estén a macedón Nat Veliov trombitaművész, a hét fős macedón Original Kocani Orkestar, a dél-francia Titi Robin gitárművész és a szerb Magnifico (Robert Pesut) koncertje hallható. A fellépést követően késő este a kastélyparkban, az Orangerie pálmaházban folytatódik a zenélés. Vasárnap este a Les Vents Francais francia zenekar koncertje csendül fel Poulenc, Beethoven és Mozart műveivel.

A Herbstgold fesztivál egészen szeptember 16-ig tart.

Link:

• Herbstgold fesztivál