„Cukor nije otrov, važna je količina“
„Cukor kao takov nije otrov, naravno ako ga preveć uživam se more stati, da budem betežna, sve odvisi od doze“, razlaže znanstvenica za hranu, Petra Borota-Buranić, ka je profesorica na sveučilišću u Beču i u Terezijanumu u Željeznu.
ORF
Dica neka se nauču baratati sa slatkiši
Da se dici prepriči cukor ili slatkiši, to polag Petre Borota-Buranić nije dobro. Ona svituje da roditelji nauču dite zahadjati sa slatkiši, da znaju da moraju jisti i hranu ka im je potribna za zdravlje a slatkarije da su samo desert, a ne glavna hrana. Najbolji predkipi moru biti roditelji i staristarji, ar dica da se nauču jisti. To je socijalizacija.
Ubajti gotove produkte i već sami kuhati
Problematični su naravno različni produkti u ki je takorekuć shranjen cukor, kot na primjer limonade, ketchup ili kockica ka se koristi kot dodatak u juha ili jiliši. Zbog toga svituje Petra Borota-Buranić da ljudi ne kupuju čuda gotove hrane, nego da sami kuhaju. „Najbolje ako se naučimo opet kuhati“, se šali znanstvenica. Polag Petre Borota-Buranić nije problem, ako se koč kuha gotova pizza. Svi gotovi ili polugotovi jiliši bi se mogli pofajnati s friškimi dodatki, kot na primjer peršin ili salata.
Hrvatsko kulturno društvo je 2010. ljeta izdalo mapu „Moje tijelo“ za zdravstveni odgoj dice. Petra Borota-Buranić je sastavila podloge na hrvatskom jeziku pod geslom „Uživati jilo sa svimi ćutili“.
Nadalje svituje znanstvenica za hranu da ljudi već jidu produkte s punim zrnom, ki sadržavaju mnoge balastne tvari ke prepriču mnoge bolesti, već krumpirov i riže, kot i čuda već povrća i sadje. Ona poručuje da se ljudi već giblju, jidu regionalnu i sezonalnu hranu, da dost spidu i da pokušaju reducirati štres.