Falstaff odlikovao Roženićev rastok

Austrijanski magazin za vino Falstaff je lani publicirao svoje prvo ocjenjivanje rastokov u Beču, Dolnjoj Austriji, Štajerskoj i Gradišću. Evaluaciju najboljih rastokov su načinili sami gosti prik interneta, i to u kategorija jilo, vino, ambijenat i posluživanje.

I rastok Roženić (Rozsenich) iz Velikoga Borištofa je odlikovan jednim takozvanim grojzem ar je dostignuo 80 od 100 bodov. Poslovodja rastoka Štefan Roženić je rekao, da se jako veseli odlikovanju, ko prinaje njevo djelo, ko dohadja od srca. Mjerodavno za odlikovanje da je bilo jilo na rastoku, ko da je na svaki način jako kvalitativno. Oni da nudu samo meso od svinj, ke je seljak 12 misec dugo pitao. velika razlika postoji u tom, je li svinju krmu samo četire do šest misec ili cijelo ljeto i je li su svinju krmili kot u stari časi. Kruh im je iz Fileža, a namaze da sami načinjaju.

Velik dio vina eksportira u Ameriku

Vinogradar Roženić puni svako ljeto oko 30.000 floš za austrijanski sajam a oko 36.000 floš za amerikanskoga. Prik familijarnih vezov moru eksportirati pretežno črno vino u Kaliforniju.

Oleander, Wohlrab i Mariel isto med odlikovanimi

U Gradišću je rastok „Schwein und Wein“ iz Porpuha došao na prvo mjesto s trojim grojzem. I nekoliko rastokov iz hrvatskih sel je u vodiću za rastoke, med njimi rastok „Oleander“ iz Trajštofa na devetom mjestu i rastok „Wohlrab“ iz Vulkaprodrštofa na 10. mjestu. Obadvoja poduzeća su dostigla 85 bodov i dostala dvoja grojza. Rastok Mariel iz Vulkaprodrštofa je dostignuo 82 bode i tim jedno grojze u vodiću.

Svega skupa je Falstaff ocijenio oko 1.300 rastokov, od kih je najboljih 450 stiglo u vodić za rastoke.

Dostignuti se je moglo dostati maksimalno 100 bodov. Od 80 bodov početo je Falstaff dodilio rastokom takozvano grojze, ča se more prispodobiti s dodiljenimi zvijezdami u restorani.

Magazin Falstaff pobira i nadalje ocjene i komentare o najbolji rastoki za vodić za 2016. ljeto.

Link:

• Glasovanje za najbolje rastoke